Кулінарія

Кращий рецепт смажених пиріжків для господинь, які не дружать з тестом, все вийде з першого разу

admin

Ось зі мною так буває! Думаєш, що вже вздовж і впоперек вивчила якусь страву. А потім випадково знаходиш просто ідеальний рецепт тіста для смажених пиріжків. Ну от як встояти? Беру і готую, а після ділюся всіма премудростями з тобою. Пальчики оближеш!

Рецепт тіста для смажених пиріжків

Смажені пиріжки можна приготувати по-різному. Але саме основне в них – це тісто. Якщо воно буде забито борошном, смачної страви не вийде. Тому так важливо дотримуватися пропорції і слідувати рецептом, не включаючи імпровізацію. Якщо сказано, що йому потрібно відпочити 1 годину, значить, так і треба. Але в нашому випадку це ні до чого! І цим сьогоднішній рецепт тіста для смажених пиріжків мені подобається найбільше.

Інгредієнти

  • 700 г пшеничного борошна
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ст. л. цукру
  • 3 ст. л. рослинної олії
  • 10 г сухих дріжджів
  • 250 мл крутого окропу
  • 250 мл теплої води
  • начинка для пиріжків за смаком

Приготування

  1. У глибокій мисці змішайте 3 ст. л. пшеничного борошна, сіль і цукор. Потім додай туди рослинне масло. Далі влий в майбутнє тісто крутий окріп і гарненько все перемішати.
  1. Коли маса трохи охолоне, влий туди теплу воду, а також додаємо сухі дріжджі і борошно, що залишилося. Вимішуй тісто, поки воно не перестане липнути до рук. Воно повинно вийти дуже м’яким і ніжним.
  2. Чекати, поки тісто підійде, не потрібно. Сформуй з готового тіста кульки – це заготовки для майбутніх пиріжків. Поклади їх на стіл, присипаний борошном, накриваємо рушником і дай всього 3-5 хвилин полежати. Для начинки візьми будь-які продукти, які тобі до душі. Часто такі пиріжки роблять з горохом, картоплею, капустою або м’ясом. Але ти можеш поекспериментувати!
  1. Смаж пиріжки на середньому вогні в рослинній олії до золотистого кольору. Після поклади їх на паперові рушники, щоб вони увібрали зайвий жир. Готово!

Рецепт тіста для смажених пиріжків: рада редакції

Пиріжки з такого тіста можна легко запекти. Вийде менш жирне, але так само смачно. Якщо ти хочеш рецепт, ще більш наближений до ПП, раджу приготувати тісто на основі сиру. Раніше я писала детальний В якості начинки там смажені грибочки. Пальчики оближеш!

До речі, поки триває Великий піст, можна приготувати не тільки пісні смажені пиріжки, але також піцу. Маленький спойлер: там будуть не тільки овочі. Достатньо купити веганські сир і ковбасу на рослинній основі. Виходить дуже смачно і поживно.